Cina … pentru doamne si domnisoare care tin la silueta lor !
Pentru ca seara facem orice ca sa evitam mesele copioase, m-am gandit sa va sugerez o idee…. ce poate fi mai bun decat …. fructeeeee !
Avem nevoie, deci, de o banana, doua portocale…. sau…fiecare dupa gusturi…capsunele …. mere, pere ….
Pofta lungaaaa…aaa, pardon, buna ! 
Pentru o zi speciala, ziua sotului meu, m-am gandit sa pregatesc un dulce la fel de special ….. tort tiramisu !
Am avut nevoie de de 800 gr.de piscoturi, dar cand se duc barbatii la cumparaturi … mai fac mici gafe….m-am trezit cu o cutie mare de 3 kg de piscoturi )))
Avem nevoie , deci, de :
- 800 gr. piscoturi
- 8 oua
- 200 gr. zahar pudra
- 2 pliculete zahar vanilat
- 4 esente de rom
- 1 cutie de frisca lichida (hulala)
- 750 gr. mascarpone
- 5 pliculete ness
- 1 pliculet capuccino
- 1 pahar lapte
- 1 pliculet de cacao
- cafea ( cam 1 litru )
Separam galbenusurile de albusuri si folosim doar galbenusurile, pe care le amestecam cu 200gr.zahar pudra si zaharul vanilat si mixam bine. Adaugam esenta de rom , plicul de capuccino si un pahar de lapte si mixam in continuare.
Crema astfel obtinuta o punem intr-un vas, pe bain-maire…si amestecam pana se ingroasa. O lasam deoparte… sa ne astepte putin pana ne ocupam de frisca.
Mixam frisca si cand se obtine consistenta necesara… o punem si pe aceasta la frigider….in asteptare.
Mixam branzica mascarpone intr-un lighenas mai mare…. si cand devine crema, adaugam in ea crema de oua …. mixam….. adaugam frisca ….. mixam ….. adugam nessul pe care il pregatim in prealabil ( 5 pliculete de ness se amesteca cu 5 lingurite de zahar si 5 lingurite de frisca lichida ). Buuuuun…. amestecam deci si nessul…si am obtinut crema finala.
Crema finala :
Acum…. se asambleaza tortul.
Dar inainte de asta, ne delectam cu ceva racoritor…. ce avem prin casa, ca am ostenit muncind ))
Piscoturile se trec prin cafea foarte rapid…sa nu se inmoaie prea tare…. si in forma dorita, punem un strat de piscoturi, unul de crema… si tot asa pana terminam crema…. nu piscoturile ( Ca la 3 kg depiscoturi cate am avut eu…. ))) ).
Si cutia mea de piscoturi :
Eu am folosit un inel de plastic, pentru a da forma rotunda tortului, si l-am dat la frigider pana adoua zi.
Suplimentar, mi-a venit o idee. Am decupat dintr-o hartie litere ” la multi ani ” … le-am pus pe tort, am pudrat cu cacao….. dupa care am luat incetisor literele de pe tort, si a ramas asa:
Am lasat tortul la frigider pana a doua zi, cand l-am ” tapetat” cu piscoturi …. pentru design.
Pofta buna !
( S-a mancat atat de repede incat nu am mai avut timp sa pun si o poza sectiune )
